En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi
Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

70 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30dakika

Pişirme Süresi : 30dakika

Kaç Kişilik : 4

MALZEMELER
  • Köfte İçin:
    • 400gramorta yağlı dana kıyma
    • 1adetyumurta
    • 1adetsoğan(robottan geçirilmiş)
    • 3yemek kaşığıgaleta unu
    • 1çay kaşığıtuz
    • 1/2çay kaşığıkarabiber
    • 1çay kaşığıkimyon
    • 1dişrendelenmiş sarımsak
    • 2yemek kaşığısıvı yağ(köfteleri pişirmek için)
    Patlıcan İçin:
    • 4adetpatlıcan(ince dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş
    • 6yemek kaşığızeytinyağı
    • 1,5çay kaşığıtuz
    Domates Sos İçin:
    • 3yemek kaşığısıvı yağ
    • 2dişezilmiş sarımsak
    • 1,5su bardağıdomates püresi
    • 1yemek kaşığıdomates salçası
    • 1çay kaşığıtuz
    • 1/2çay kaşığıkarabiber
    • 1/2su bardağısu
    Üzeri İçin:
    • 1tutamkıyılmış maydanoz
TARİF

İnce dilimlenmiş ve tuzlu suda bekletilip kurutulmuş patlıcanları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 180 derecede 15 dakika fırınlayın. Köftesi için; derin bir kasede kıyma, yumurta, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve sarımsağı iyice karışana kadar güzelce yoğurun. Harçtan avuç büyüklüğünde parçalar alın ve uzun yassı köfte şekline getirip çubuk şişlere geçirin. Hazırladığınız köfteleri ısıtılmış tavada arkalı önlü yaklaşık 2’şer dakika pişirin. Sosu için; bir sos tenceresinde sıvı yağ ile birlikte sarımsağı kavurun. Ardından domates püresi ve domates salçasını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine suyu ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Fırından çıkardığınız patlıcanlardan 2 adetini birbirlerine dokunacak şekilde tezgaha alın. Uç kısmına şiş köfteyi koyup sarın. Sardığınız köfteleri fırın kabına alın ve domates sosunu üzerine gezdirip 185 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız şiş köfteleri servis tabağına alın ve maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Cartlak Kebabı Tarifi

Cartlak Kebabı TarifiAdem Çetinkaya

03Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte TarifiAdem Çetinkaya

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

03Kıymalı pide tarifi

Kıymalı pide tarifiAdem Çetinkaya

PratikyöreselYemek.Com Sizlere En Güncel Yemek Tarifi Sitesi

Tüm Hakları Saklıdır - 2020