Kalamar Tarifi

  • Adem Çetinkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kalamar Tarifi
    6
    kişilik
    30
    dakika
    125
    kalori/prs.

    Yaz kış farketmeden tükettiğimiz, balık restoranlarının daimi lezzeti kalamarı evde denemeye ne dersiniz? Yanında bol sarımsaklı sosuyla lezzeti de ikiye katlanır.Afiyet Olsun.

    Malzemeler
    • Kalamar
    • 1 şişe maden suyu
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • Yarım çay kaşığı karbonat
    • Bir tutam tuz

    Kızartmak için:

    • 3 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı ayçiçek yağı
    Yapılışı

    Kalamarları, 1 tatlı kaşığı toz şeker, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı karbonat ile köpürene kadar yaklaşık 30 dakika ovun. Giderek yumuşayan kalamarlara 1 şişe maden suyunu da ekleyin. Daha sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Süre sonunda marine karışımında bekleyen kalamarları süzdürün, fakat durulamayın. Ardından kalamarları kızartmadan önce bulamanız için unu düz bir servis tabağına alın. Kalamarların her bir tarafını una bulayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Una buladığınız kalamarları, kızgın yağda kızartın.