En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

İzmir Köfte Tarifi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

64 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 35

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 4

MALZEMELER

Sebzeler için:

  • 3 adet büyük boypatates
  • 2 adetçarliston biber

Köftesi için:

  • 500 gramorta yağlı kıyma
  • 1 adetrendelenmiş kuru soğan
  • 3 yemek kaşığıbayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıpul biber

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 3 adetrendelenmiş domates
  • 2 su bardağısıcak su
  • 1/2çay kaşığıkekik

Kızartmak için:

  • 1,5su bardağıayçiçek yağı

İzmir Köfte Tarifi Yapılışı ?

Bir kap içerisine, rendelenip suyu iyice sıkılmış soğanı, ıslatılıp iyice sıkılmış bayat ekmekleri ya da galeta ununu, yumurtayı, baharatları, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.Tüm malzemelerin çok iyi bir şekilde bütünleşmesi için güzelce yoğurun.Köfte harcından avuç içi kadar parçalar alıp, yuvarlayarak parmak uzunluğunda ince ve uzun şekil verin ve şekil verdiğiniz köfteleri bir tabağa dizmeye başlayın.Kabuklarını soyduğunuz patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Ay çiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Patatesleri kızartın.Kızaran patatesleri bir peçete ile kapladığınız bir tabağın üzerine alın.Domatesleri de elma dilimi şeklinde doğrayın. Saplarını kestiğiniz yeşil biberleri, uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Patateslerden sonra köfteleri tam pişirmeden kızartın.Peçete ile kapladığınız bir tabağın üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin.Sosu hazırlamaya başlamak için ay çiçek yağını başka bir tavada kızdırın. Domates salçasını biraz dakika kavurun.Daha sonra 3 adet rendelenmiş domatesi, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı kekik ve tuz ekleyip 10 dakika kaynatın.Bu sırada kızarttığınız, köfte, patatesleri sırayla bir fırın tepsisine dizin.Bu sırada kızarttığınız, köfte, patatesleri sırayla bir fırın tepsisine dizin.Üzerlerine domates ve biberleri yerleştirin. Daha sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerilerini kapatacak şekilde dökün.Önceden ısıltılmış 200 derece fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.

ÖNEMLİ NOTLAR

İzmir Köfte Tarifi Pratik Bir Şekilde Evinizde Rahatlıkla Yapabileceğiniz Köfte  Afiyet Olsun..

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Zeyve Kebabı Tarifi

Zeyve Kebabı TarifiAdem Çetinkaya

03Kuzu İncik Tarifi

Kuzu İncik TarifiAdem Çetinkaya

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Kıymalı pide tarifi

Kıymalı pide tarifiAdem Çetinkaya

03Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek TarifiAdem Çetinkaya

PratikyöreselYemek.Com Sizlere En Güncel Yemek Tarifi Sitesi

Tüm Hakları Saklıdır - 2020