Evde Enfes Şakşuka tarifi

  • Adem Çetinkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Evde Enfes Şakşuka tarifi
    8
    kişilik
    30
    dakika
    125
    kalori/prs.

    İsmine Şarkılar Bile Yapılmış Şakşuka Lezzet Karışımıdır.Patlıcan, biber ve patatesin domates sosuyla benzersiz bir birleşiminden gelen lezzet bu enfes yemeği sizlerde tatmalısınız afiyet olsun.. 

    Malzemeler
      • 1 adet patlıcan
      • 1 adet kabak
      • 1 adet patates
      • 2-3 adet sivri biber
      • Sıvı yağ

      Sosu için:

      • 2 adet domates
      • 1 adet kuru soğan
      • 2 adet sivri biber
      • 1 kahve fincanı zeytinyağı
      • 3 yemek kaşığı sirke
      • 1 adet küp şeker
      • 3 diş sarımsak
      • Yarım çay bardağı ceviz  azaltılabilir)
      • Tuz
      • Karabiber
      • Fesleğen
    Yapılışı

    Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya alın.

    20-30 dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzüp patlıcanları kurulayın.

    Patates ve kabakları da küp küp doğrayın.

    Sivri biberleri de 1,5 santimetre uzunluğunda doğrayın.

    Sıvı yağı tavaya koyup güzelce kızdırın.

    Önce patatesleri, sonra kabakları, sonra patlıcanları, son olarak da biberleri kızartın.

    Malzemeleri bir kasede karıştırın.

    Bu esnada sos için yağı tavada ısıtın.

    İnce ince kıydığınız kuru soğan, sarımsak ve biberleri sırasıyla ekleyip kavurun.

    Domatesleri rendeleyin.

    Şeker, tuz, karabiber, fesleğen ve sirkeyle birlikte tavaya ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.

    Son olarak içine arzu ederseniz ince dövdüğünüz cevizi ekleyip karıştırın.Sonra Servis Edebilirsiniz..afiyet olsun..