El açması baklava tarifi

  • Adem Çetinkaya
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    El açması baklava tarifi
    8
    kişilik
    60
    dakika
    125
    kalori/prs.

    Bayramların Vazgecilmez Lezzeti Baklava : Cevizlisi, fındıklısı birçok çeşidi olan baklavanın bol fıstıklısının tadına doyum olmaz. Tüm maharetlerinizi göstererek muhteşem bir el açması baklava yapabilirsiniz.

    Malzemeler

    Hamur için:

    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı su
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 kaşık tereyağı
    • 3 çorba kaşığı yoğurt
    • 2 çorba kaşığı sirke
    • Kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 6 bardak un

    Açmak için:

    • Buğday nişastası

    Şerbeti için:

    • 5 bardak şeker
    • 6 bardak su
    • Birkaç damla limon suyu

    İçi için:

    • 500 gram fıstık içi
    Yapılışı
    • Öncelikle baklava yapımında tatlının şerbetini su ve şekeri bir tencerede kaynatıp hazırlayın.
    • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
    • Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp, hamuru yoğurun.
    • Dinlenen hamurdan 8 tane beze elde edin.
    • Tezgaha hafif nişasta serperek açabileceğiniz en ince şekilde açın.
    • Fazla nişastayı yufkanın üzerinden atın ve oda sıcaklığında açılan yufkaları 10-15 dakika bekletin.
    • Ardından tepsinin tabanını yağlayın.
    • Açtığınız yufkaların 4 tanesini üst üste koyun.
    • Daha sonra üzerine bolca fıstık ilave edip diğer katlarını da koyun.
    • Baklavanızı dilediğiniz gibi dilim dilim kesin.
    • Üzerine eritilmiş tereyağını da gezdirin.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
    • Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine şerbeti gezdirin.